Philippe de Vessière Blanc
149,00 kr. 149,00 kr. inkl. moms
En forførende økologisk hvidvin fra Rhône-dalens sydligste appelation. Harmonisk assemblage af Roussanne, Grenache Blanc og Viognier skaber en kompleks vin med aromaer af friske abrikoser, fersken og honning. Elegant og rund med mineralsk friskhed og lang finish. Lagret på egetræsfade for ekstra dybde. Perfekt til festlige lejligheder eller som ledsager til finere retter. En vin der forener kraft med elegance.
Philippe de Vessière Blanc – Økologisk elegance fra Rhône-dalens syd
Farve:
Strågul med smukke gyldne nuancer
Aroma:
Friske abrikoser, fersken, honning, blomsterdufte og modne pærer
Smag:
Rund og generøs med levende friskhed, mineralske noter og elegant lang finish
Servering:
9-10°C i hvidvinsglas for optimal udfoldelse
Philippe de Vessière Blanc er resultatet af omhyggelig vinificering og respekt for miljøet. Denne økologiske hvidvin fra Costières de Nîmes forener tre klassiske sydlige Rhône-druer i en harmonisk assemblage, der viser hvad regionens terroir kan præstere.
Druerne høstes fra vingårde på de karakteristiske rullesten- og lerjorde, der kendetegner Costières de Nîmes. Efter blid presning gærer mosten ved kontrolleret temperatur i rustfrie ståltanke, hvilket bevarer de friske, primære aromaer. Efterfølgende lagres en del af vinen på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet, struktur og subtile noter til den færdige vin.
I glasset åbner Philippe de Vessière Blanc sig med en forførende duft af modne stenfrugter – især abrikoser og fersken – elegant suppleret af blomsternoter og et strejf af honning. På ganen udfolder vinen sin runde og generøse karakter, samtidig med at en levende friskhed og mineralitet holder balancen. De tre druesorter komplimenterer hinanden perfekt: Roussanne bidrager med struktur og kompleksitet, Grenache Blanc tilføjer rundhed og frugt, mens Viognier giver aromatisk intensitet og blomsterdufte.
Philippe de Vessière er en alsidig vin, der fungerer lige så godt som aperitif som til raffinerede retter. Den matcher fantastisk med grillet fisk, risotto med svampe, stegt kylling eller cremede oste. Vinen kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 2-4 år, hvor den vil opnå endnu mere rundhed og kompleksitet.
| Alkoholdprocent | 13% |
|---|---|
| RegionGeografisk oprindelse - påvirker vinens karakter gennem klima, jordbund og traditioner | La Vallée du Rhône |
| DrueDruesorter brugt i vinen - bestemmer grundsmag, struktur og kompleksitet | Grenache Blanc, Roussanne, Viognier |
| MadmatchAnbefalede fødevarer og retter - komplementerer og fremhæver både vin og mad | Fisk, Fjerkræ (Kylling/And), Grøntsagsretter, Ost – Bløde/Cremede, Skaldyr |
Du skal være logged in for at afgive en anmeldelse.
Château Vessière - Økologisk og biodynamisk excellence fra Rhônedalen
Syv generationers passion ved Camarguens porte
Château Vessière er en familiedrevet ejendom med en historie, der strækker sig over syv generationer. Beliggende i hjertet af Costières de Nîmes, den sydligste del af Rhônedalen, strækker ejendommen sig over 60 hektar vinmarker ved portene til Camargue. Her, hvor Rhônedalens, Provences og Languedocs vintraditoner mødes, dyrkes vine med dyb respekt for naturen og terroiret.
Fra tradition til biodynami
Siden 2007 har Vincent Teulon og hans kone Lucie ført familietraditionen videre med en stærk vision om bæredygtighed og naturlig vinproduktion. Vincent, der studerede ønologi i Montpellier og tilbragte flere år i Napa Valley, Californien, vendte tilbage til familieslottet med international erfaring og et moderne syn på vinproduktion.
I 2009 påbegyndte parret konverteringen til økologisk landbrug, og ejendommen blev certificeret i 2011. Men Vincent og Lucie stoppede ikke her. I 2019 tog de det næste skridt og indledte konverteringen til biodynamisk dyrkning under Demeter-certificeringen - en af verdens mest krævende standarder. Vincent har genindført medicinske planter på ejendommen for at styrke vinrankernes naturlige forsvar mod sygdomme, med målet om helt at eliminere brugen af svovl og kobber.
Et unikt terroir
Château Vessières vingårde ligger på et spektakulært terroir af galets roulés - rullede sten aflejret af floderne Rhône og Durance. Disse stenterrasser fungerer som naturlige varmelagre: om dagen absorberer stenene solens varme, som de frigiver om natten, hvilket sikrer optimal modning af druerne. De stenede alluviale aflejringer, blandet med rødt ler, skaber sammen med det tørre, solrige middelhavskklima ideelle betingelser for at producere vine med både karakter og finesse.
Den regelmæssige havbrise fra Middelhavet bidrager med friskhed og elegance til vinene, hvilket giver dem en unik lethed og drikkevenlighed.
Vinsortiment og stil
Château Vessière producerer vine i fire forskellige kategorier, der alle udtrykker ejendommens engagement i kvalitet og autenticitet. Instegssortimentet "Mas de Vessière" produceres under IGP Pays d'Oc og tilbyder fremragende værdi. Hovedsortimentet "Château Vessière" bærer AOC Costières de Nîmes-betegnelsen og præsenterer friske, aromatiske vine med smuk finesse. Premium-cuveéen "Philippe de Vessière", opkaldt efter Vincents far, repræsenterer toppen af ejendommens produktion, mens den eksperimentelle cuvée "Ortus" produceres helt uden tilsat sulfitter.
Vinene produceres i alle tre farver - rød, hvid og rosé - primært fra klassiske sydfranske druesorter som Grenache, Syrah, Cinsault, Roussanne og Grenache Blanc. Stilen er præget af rundhed, smidighed og friskhed - kendetegn ved både terroiret og familiens vinificeringsfilosofi om minimal intervention.
Anerkendelse og fremtid
Vincent og Lucies dedikation til kvalitet og bæredygtighed har høstet international anerkendelse. Guide Hachette har fremhævet flere af deres cuvéer, og naturens tilbagevenden til vingårdene - med guldsmede og mariehøns - vidner om succesen med deres økologiske og biodynamiske metoder.
Château Vessière står som et eksempel på, hvordan moderne vinfremstilling kan forenes med traditionelt håndværk og dyb respekt for naturen. Her produceres vine, der ikke blot smager af Costières de Nîmes' unikke terroir, men som også fortæller historien om en families engagement i at forvalte jorden ansvarligt for kommende generationer.
Relaterede varer
Barbera d’Asti DOCG
En klassisk piemontesisk rødvin med intens rubinrød farve og livlig karakter. Vinen præsenterer dejlige aromaer af kirsebær, hindbær og krydderier med en frisk, elegant syre der gør den utrolig alsidig til madparring. Produceret på rustfrie ståltanke for at bevare frugtens renhed og friskhed. Barbera d'Asti er "folkets vin" i Piemonte – perfekt til alt fra hverdagsmad til festlige anledninger med traditionelle italienske kødretter.
Benaco Bresciano Barbera IGT
En kraftfuld og saftig rødvin fra Gardasøens sydlige bred. Barbera-druen imponerer med sin intense rubinrøde farve og eksplosive frugtkarakter af modne brombær og kirsebær. Sen høst i slutningen af oktober giver ekstra koncentration og 15% alkohol, mens druens naturligt høje syre sikrer friskhed og balance. Perfekt til den italienske grillaften eller kraftfulde kødretter.
Gewürtztraminer Grand Cru
En eksceptionel Gewürztraminer fra det prestigefyldte Grand Cru Kirchberg de Barr i Alsace. Duften eksploderer med rose, jasmin, lychee og eksotisk krydderi, mens smagen er rig og struktureret med noter af mango, tørrede figner, honning og peber. Den friske syre balancerer den fylde perfekt, og vinen har betydeligt lagringspotentiale på 10-20 år.
Langhe Favorita DI
En forfriskende hvidvin fra Piemonte med charmerende lethed og elegant karakter. Favorita-druen giver en livlig vin med aromaer af fersken, hvide blomster og citrusfrugter, kompletteret af delikate tørre frugtnoter. Vinificeret i rustfri stål bevarer vinen sin friske frugtighed og sprøde syre. Perfekt som aperitif eller til lette sommerretter – en alsidig vin, der passer til både fisk, hvidt kød og asiatisk mad.
Mas de Vessiére Blanc
En forfriskende økologisk og biodynamisk hvidvin fra Languedoc med levende karakter og elegant frugtig profil. Vinen er produceret på et unikt plateau af rullesten, der om natten afgiver opsamlet dagvarme til druerne og skaber optimale modningsforhold. Kombination af Grenache Blanc og Muscat à Petits Grains giver blomsteraromaer, solfrugt og mineral friskhed. Perfekt til sommerlige anretninger, skaldyr og let grillet fisk.
Merlot
En klassisk italiensk Merlot fra Gardasøen med rubinrød farve og imødekommende karakter. Vinen byder på saftige aromaer af mørke bær, kirsebær og krydderier, kombineret med en blød, fyldig struktur og let urteagtig finish. Fremstillet af 100% Merlot-druer fra Garda DOC-området, vinificeret i rustfrit stål med maceration i 8-10 dage for optimal udtræk. En alsidig rødvin der passer perfekt til italienske køkken og grillmad.
Philippe de Vessière Rouge
En kompleks og kraftfuld rødvin fra Costières de Nîmes, den sydligste appellation i Rhônedalen. Biodynamisk produceret med nathøst og lang maceration, der giver vinen sin intense karakter. Syrah, Grenache og Mourvèdre forenes i en forførende blend med aromaer af mørke bær, krydderier, kakao og garrigue. Silkebløde tanniner og generøs frugt gør vinen både elegant og tilgængelig. Perfekt til kraftige kødanretninger.
Pinot Grigio Garda DOC
En let og levende hvidvin fra Gardasøens sydlige bred med krystalklar friskhed og elegant syre. Pinot Grigio Garda DOC byder på forfriskende noter af hvid fersken, citrus og et strejf af pære. Gæret i rustfrit stål ved lav temperatur for at bevare druernes naturlige aromaer. En alsidig hverdagsvin, der passer perfekt til fisk, skaldyr eller som en elegant aperitif.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.