Moscato d’Asti DOCG
129,00 kr. 129,00 kr. inkl. moms
En fortryllende let mousserende vin fra Piemonts berømte Asti-område. Ghigas Moscato d’Asti byder på en eksplosion af dufte – ferskner, abrikos, citrus og hvide blomster forenes i en intenst aromatisk oplevelse. Med kun 5% alkohol er denne delikat søde vin perfekt til festlige øjeblikke, brunch eller som ledsager til desserter. De fine perler og den livlige syre skaber en forfriskende balance, der gør vinen elegant og aldrig anstrengende.
Moscato d’Asti DOCG – Piemonts søde perle
Farve:
Strågul med gyldne reflekser og fine, vedvarende perler
Aroma:
Fersken, abrikos, citrus, honning, hvide blomster (akacia, jasmin), melon og lychee
Smag:
Delikat sød med livlig syre, let mousserende, frisk og elegant finish med ren frugtkarakter
Servering:
5-6°C i tulipanformede glas eller champagnefløjter
Moscato d’Asti DOCG fra Azienda Agricola Ghiga er et pragteksemplar på Piemonts mest elskede søde vin. Produceret i Castiglione Tinella – hjertet af Moscato-området – repræsenterer denne vin den autentiske, håndværksmæssige tradition, der gør Moscato d’Asti til noget helt særligt. Med kun 5% alkohol og en delikat moussering er dette en vin, der indbyder til ubesværet nydelse.
Vinen fremstilles efter den klassiske Asti-metode, hvor druerne presses blidt, og mosten køles ned for at bevare den intense frugtighed. Gæringen foregår i trykbeholdere ved kontrolleret temperatur og stoppes tidligt, så vinens naturlige sødme og friskhed bevares perfekt. De fine perler opstår naturligt under gæringen og giver vinen dens karakteristiske, let mousserende karakter.
I glasset åbenbarer Moscato d’Asti sig med en forførende duft af modne ferskner, saftige abrikoser og solmoden citrus, elegant suppleret med noter af honning og hvide blomster. På ganen er vinen vidunderligt balanceret – sødmen mødes af en livlig, frisk syre, der holder vinen sprød og indbydende. Den let mousserende tekstur giver en legende let karakter, og finish’en er ren og fyldt med frugtighed.
Moscato d’Asti er traditionelt vinen til festlige øjeblikke – bryllupper, fødselsdage og nytårsaften. Den passer perfekt til brunch, eftermiddagsstemning eller som en elegant afslutning på måltidet sammen med frugtbaserede desserter, kager eller lette oste. Prøv den også til krydrede asiatiske retter, hvor sødmen balancerer styrke og salt.
| Alkoholdprocent | 5% |
|---|---|
| RegionGeografisk oprindelse - påvirker vinens karakter gennem klima, jordbund og traditioner | Piemonte |
| DrueDruesorter brugt i vinen - bestemmer grundsmag, struktur og kompleksitet | Moscato Bianco |
| MadmatchAnbefalede fødevarer og retter - komplementerer og fremhæver både vin og mad | Aperitif, Asiatisk mad, Ost – Milde, Ost – Modne/Kraftige |
Du skal være logged in for at afgive en anmeldelse.
Azienda Agricola Ghiga - Autentisk Piemonte fra Castiglione Tinella
Familietradition møder moderne håndværk i Piemontes hjerte
Azienda Agricola Ghiga er en familiedrevet vingård med dybe rødder i Castiglione Tinella, hjertet af Piemontes Moscato-zone. Siden begyndelsen af 1970'erne har Ghiga-familien dyrket vinmarker på de karakteristiske hvide, solbeskinnede bakker, der er ideelle til produktion af Moscato-druer af højeste kvalitet.
Historie og generation
Historien begyndte med Mario Ghiga, der plantede de første Moscato-vingårde og senere udvidede med Barbera og Dolcetto. Efter at have solgt druer til den mousserende vinindustri i mange år, tog barnebarnene Enrico og Davide i 2010 det modige skridt at genoptage familiens vinproduktion. Begge brødre er uddannet fra den prestigefyldte vinmager-skole i Alba, og sammen med deres mor Angela og onkel Giovanni repræsenterer de i dag den første generation fra Castiglione Tinella, der selv producerer vin.
Terroir og bæredygtighed
Ghigas 14 hektar vingårde strækker sig over nogle af de bedste terroirs i regionen. Moscato-druerne dyrkes på den solrige "Ghiga Hill", mens Barbera og Dolcetto trives i Costigliole d'Astis særligt kølige zone, hvor bjergvinde skaber ideelle temperatursvingninger og bevarer den friske syre. Nebbiolo-druerne kommer fra Santo Stefano Belbo med perfekt sydvendt eksponering.
Familien har gjort op med pesticider og herbicider og dyrker i dag deres marker efter grønne principper, hvor respekten for jorden og miljøet går hånd i hånd med kvalitet.
Vine og stil
Ghigas flagskib er deres Moscato d'Asti DOCG i den traditionelle "tappo raso"-stil - en mere autentisk og håndværksmæssig variant, der står i kontrast til industrielt produceret Asti Spumante. Hver vingård behandles separat og bidrager med sine unikke karakteristika - aroma, friskhed, alkohol, sødme og farve - før de samles til det endelige produkt.
Derudover producerer Ghiga klassiske piemontesiske vine som Barbera d'Asti DOCG (inklusiv den prisbelønnede Superiore "Ventiquattro Lune"), Langhe Nebbiolo DOC "Le Margherite", Monferrato Dolcetto og Langhe Favorita. Sortimentet afsluttes med specialiteter som Passito di Moscato "Ultimo Grappolo" og den elegante rosé "Volto Nuovo".
Hæder og anerkendelse
Allerede i 2012, blot to år efter den officielle genstart, vandt Ghigas Moscato 2011-årgangen den prestigefyldte Douja d'Or-pris ved Astis Nationale Vinkonkurrence. Siden da har internationale anerkendelser fulgt, og produktionen er vokset til omkring 30.000 flasker årligt - altid med fokus på høje kvalitetsparametre.
Azienda Agricola Ghiga er et eksempel på, hvordan ung energi, klassisk håndværk og dyb respekt for terroir skaber autentiske vine, der fortæller historien om Piemontes rige vintraditioner.
Relaterede varer
Barbera d’Asti DOCG
En klassisk piemontesisk rødvin med intens rubinrød farve og livlig karakter. Vinen præsenterer dejlige aromaer af kirsebær, hindbær og krydderier med en frisk, elegant syre der gør den utrolig alsidig til madparring. Produceret på rustfrie ståltanke for at bevare frugtens renhed og friskhed. Barbera d'Asti er "folkets vin" i Piemonte – perfekt til alt fra hverdagsmad til festlige anledninger med traditionelle italienske kødretter.
Bardolino Classico DOC
En elegant og letdrikkelig rødvin fra Gardasøens østlige bred. Bardolino Classico præsenterer sig med en brilliant rubinrød farve og violette reflekser, der lover friske, frugtede smagsoplevelser. Fremstillet på traditionelle Verona-druer giver vinen en intenst frugtig karakter med harmonisk balance og en let, imødekommende stil. Perfekt til afslappede måltider med pasta, pizza eller lette kødretter.
Chateau Vessière Rosé
En forfriskende biologisk og biodynamisk rosévin fra Costières de Nîmes i det sydlige Rhône. Lavet på Grenache og Cinsault fra rullestensterrasser ved Camargue-deltaet. Vinen forfører med sin blegrosa farve og elegante dufte af jordbær, hindbær og blomster. Frisk og levende på ganen med saftig finish. Perfekt som aperitif eller til lette sommerretter, tapas og grillmad. En ukompliceret og charmerende rosévin med karakter.
Château Vessière Rouge
En elegant biodynamisk rødvin fra det sydlige Rhônedal med karakter af kirsebær, solbær og delikate kaffetoner. Château Vessière Rouge er fremstillet på Syrah og Grenache noir fra det særlige stenede terroir ved Camargue. Vinen imponerer med sin sprøde, luftige mundføling og fløjlsbløde tanniner. Perfekt balance mellem frugtintensitet og mineralsk finesse.
Lugana DOC
En klassisk Lugana-hvidvin fra Gardasøens sydlige bred, fremstillet af den unikke Turbiana-drue. Pilandro Lugana DOC er vinens yngste og friskeste udtryk – den første Lugana, der tappes hvert år. Med sin sprøde karakter, elegante blomsteraromaer og livlige mineralitet er denne vin skabt til at nydes ung. Perfekt som aperitif eller til lette fiskeretter og skaldyr.
Mas de Vessière Rosé
En forfriskende provençalsk rosé fra den sydlige Rhônedal med biodynamisk certificering. Vinen forener Grenache og Cinsaults friskhed i en let og frugtig stil med aromaer af røde bær, abrikos og citrus. Perfekt til sommerens lette måltider, aperitif eller grillaftener. En ukompliceret og charmerende rosé der bringer sydfransk livsglæde til glasset.
Merlot
En klassisk italiensk Merlot fra Gardasøen med rubinrød farve og imødekommende karakter. Vinen byder på saftige aromaer af mørke bær, kirsebær og krydderier, kombineret med en blød, fyldig struktur og let urteagtig finish. Fremstillet af 100% Merlot-druer fra Garda DOC-området, vinificeret i rustfrit stål med maceration i 8-10 dage for optimal udtræk. En alsidig rødvin der passer perfekt til italienske køkken og grillmad.
Smagekasse: Piemontes perler fra GHIGA
Få en smagsrejse til Piemonte med 6 vine fra Azienda Agricola GHIGA. Her er både hvid- og rødvine – alle lavet med omhu og respekt for traditionen. Friske hvidvine med smag af citrus og blomster. Kraftige rødvine med bær og krydderier. Smag dig igennem Piemonte og nyd vinene sammen med gode venner og god mad.
Smagekassen indeholder følgende vine:
Moscato d´Asti DOCG
Langhe Favorita DOC
Monferrato Dolcetto DOC
Barbera D´Asti DOCG
Barbera D´Asti DOCG Superiore "Dodici Lune"
Langhe Nebbiolo DOC
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.