Langhe Favorita DI
119,00 kr. 119,00 kr. inkl. moms
En forfriskende hvidvin fra Piemonte med charmerende lethed og elegant karakter. Favorita-druen giver en livlig vin med aromaer af fersken, hvide blomster og citrusfrugter, kompletteret af delikate tørre frugtnoter. Vinificeret i rustfri stål bevarer vinen sin friske frugtighed og sprøde syre. Perfekt som aperitif eller til lette sommerretter – en alsidig vin, der passer til både fisk, hvidt kød og asiatisk mad.
Langhe Favorita DOC – Piemontes forfriskende hvidvin
Farve:
Strågul med elegante grønne nuancer
Aroma:
Fersken, hvide blomster, citrus og delikate noter af tørret frugt
Smag:
Frisk og frugtig med god syre, balanceret struktur og blød, afrundet finish
Servering:
5-6°C i tulipanformet hvidvinsglas
Langhe Favorita DOC fra Azienda Agricola Ghiga er en charmerende hvidvin fra Piemontes Langhe-område. Favorita-druen, der er genetisk beslægtet med Liguriens Vermentino og Pigato, har fundet sit hjem i Piemontes bakker, hvor den dyrkes fra Ghigas sydøstvendte vingård plantet i 1977.
Vinen vinificeres udelukkende i rustfri stål ved kontrolleret temperatur, hvilket bevarer druens friske, frugtede karakter og livlige aromaer. Efter 12 timers maceration presses druerne forsigtigt, hvorefter mosten gærer med udvalgte gærstammer. Under gæringen omrøres vinen dagligt for at holde gæren og “ædle bærme” i suspension, hvilket giver vinen øget fylde og kompleksitet.
I glasset præsenterer Favorita sig med en smuk strågul farve og grønne nuancer. Næsen byder på indbydende aromaer af modne ferskner, hvide blomster og citrusfrugter, elegant suppleret af diskrete toner af tørret frugt. På ganen udfolder vinen sig med vidunderlig friskhed – god syre balanceres af en blød, afrundet struktur, og finish’en er ren og harmonisk.
Dette er den perfekte dagligdagsvin – let, ukompliceret og alsidig. Favorita passer fremragende til lette sommerretter, fisk, skaldyr, hvidt kød og pizza. Den matcher også overraskende godt med asiatiske retter, hvilket gør den til et spændende valg til både det italienske og det internationale køkken. Server godt nedkølet som aperitif eller til hele måltidet.
| Alkoholdprocent | 12% |
|---|---|
| RegionGeografisk oprindelse - påvirker vinens karakter gennem klima, jordbund og traditioner | Piemonte |
| DrueDruesorter brugt i vinen - bestemmer grundsmag, struktur og kompleksitet | Favorita (Vermentino) |
| MadmatchAnbefalede fødevarer og retter - komplementerer og fremhæver både vin og mad | Aperitif, Fisk, Fjerkræ (Kylling/And), Pizza & Pasta, Skaldyr |
Du skal være logged in for at afgive en anmeldelse.
Azienda Agricola Ghiga - Autentisk Piemonte fra Castiglione Tinella
Familietradition møder moderne håndværk i Piemontes hjerte
Azienda Agricola Ghiga er en familiedrevet vingård med dybe rødder i Castiglione Tinella, hjertet af Piemontes Moscato-zone. Siden begyndelsen af 1970'erne har Ghiga-familien dyrket vinmarker på de karakteristiske hvide, solbeskinnede bakker, der er ideelle til produktion af Moscato-druer af højeste kvalitet.
Historie og generation
Historien begyndte med Mario Ghiga, der plantede de første Moscato-vingårde og senere udvidede med Barbera og Dolcetto. Efter at have solgt druer til den mousserende vinindustri i mange år, tog barnebarnene Enrico og Davide i 2010 det modige skridt at genoptage familiens vinproduktion. Begge brødre er uddannet fra den prestigefyldte vinmager-skole i Alba, og sammen med deres mor Angela og onkel Giovanni repræsenterer de i dag den første generation fra Castiglione Tinella, der selv producerer vin.
Terroir og bæredygtighed
Ghigas 14 hektar vingårde strækker sig over nogle af de bedste terroirs i regionen. Moscato-druerne dyrkes på den solrige "Ghiga Hill", mens Barbera og Dolcetto trives i Costigliole d'Astis særligt kølige zone, hvor bjergvinde skaber ideelle temperatursvingninger og bevarer den friske syre. Nebbiolo-druerne kommer fra Santo Stefano Belbo med perfekt sydvendt eksponering.
Familien har gjort op med pesticider og herbicider og dyrker i dag deres marker efter grønne principper, hvor respekten for jorden og miljøet går hånd i hånd med kvalitet.
Vine og stil
Ghigas flagskib er deres Moscato d'Asti DOCG i den traditionelle "tappo raso"-stil - en mere autentisk og håndværksmæssig variant, der står i kontrast til industrielt produceret Asti Spumante. Hver vingård behandles separat og bidrager med sine unikke karakteristika - aroma, friskhed, alkohol, sødme og farve - før de samles til det endelige produkt.
Derudover producerer Ghiga klassiske piemontesiske vine som Barbera d'Asti DOCG (inklusiv den prisbelønnede Superiore "Ventiquattro Lune"), Langhe Nebbiolo DOC "Le Margherite", Monferrato Dolcetto og Langhe Favorita. Sortimentet afsluttes med specialiteter som Passito di Moscato "Ultimo Grappolo" og den elegante rosé "Volto Nuovo".
Hæder og anerkendelse
Allerede i 2012, blot to år efter den officielle genstart, vandt Ghigas Moscato 2011-årgangen den prestigefyldte Douja d'Or-pris ved Astis Nationale Vinkonkurrence. Siden da har internationale anerkendelser fulgt, og produktionen er vokset til omkring 30.000 flasker årligt - altid med fokus på høje kvalitetsparametre.
Azienda Agricola Ghiga er et eksempel på, hvordan ung energi, klassisk håndværk og dyb respekt for terroir skaber autentiske vine, der fortæller historien om Piemontes rige vintraditioner.
Relaterede varer
Chateau Vessière Rosé
En forfriskende biologisk og biodynamisk rosévin fra Costières de Nîmes i det sydlige Rhône. Lavet på Grenache og Cinsault fra rullestensterrasser ved Camargue-deltaet. Vinen forfører med sin blegrosa farve og elegante dufte af jordbær, hindbær og blomster. Frisk og levende på ganen med saftig finish. Perfekt som aperitif eller til lette sommerretter, tapas og grillmad. En ukompliceret og charmerende rosévin med karakter.
Château Vessière Rouge
En elegant biodynamisk rødvin fra det sydlige Rhônedal med karakter af kirsebær, solbær og delikate kaffetoner. Château Vessière Rouge er fremstillet på Syrah og Grenache noir fra det særlige stenede terroir ved Camargue. Vinen imponerer med sin sprøde, luftige mundføling og fløjlsbløde tanniner. Perfekt balance mellem frugtintensitet og mineralsk finesse.
Mas de Vessière Rosé
En forfriskende provençalsk rosé fra den sydlige Rhônedal med biodynamisk certificering. Vinen forener Grenache og Cinsaults friskhed i en let og frugtig stil med aromaer af røde bær, abrikos og citrus. Perfekt til sommerens lette måltider, aperitif eller grillaftener. En ukompliceret og charmerende rosé der bringer sydfransk livsglæde til glasset.
Mas de Vessiére Rouge
En charmerende og ukompliceret rødvin fra Sydfrankrig, der forener friskhed med frugtglæde. Denne økologiske vin kombinerer Carménère og Grenache i en harmonisk blanding af modne røde og sorte bær med blød, saftig karakter. Fløjlsagtige tanniner og en let mineralsk finish gør den til den perfekte vin til afslappede stunder, BBQ og hverdagsmad.
Merlot
En klassisk italiensk Merlot fra Gardasøen med rubinrød farve og imødekommende karakter. Vinen byder på saftige aromaer af mørke bær, kirsebær og krydderier, kombineret med en blød, fyldig struktur og let urteagtig finish. Fremstillet af 100% Merlot-druer fra Garda DOC-området, vinificeret i rustfrit stål med maceration i 8-10 dage for optimal udtræk. En alsidig rødvin der passer perfekt til italienske køkken og grillmad.
Monferrato Dolcetto DOC
En klassisk piemontesisk bordvin med charmerende frugtighed og let struktur. Dolcetto betyder "lille søde" og henviser til druens lave syre, selvom vinen er helt tør. Med sin dybe rubinrøde farve, friske aromaer af kirsebær og lakrids samt delikate noter af nødder og krydderier, er denne vin perfekt til hverdagsmaden. Nem at drikke, alsidig og klar til at nyde med det samme – den ideelle ledsager fra aperitif til dessert.
Philippe de Vessière Blanc
En forførende økologisk hvidvin fra Rhône-dalens sydligste appelation. Harmonisk assemblage af Roussanne, Grenache Blanc og Viognier skaber en kompleks vin med aromaer af friske abrikoser, fersken og honning. Elegant og rund med mineralsk friskhed og lang finish. Lagret på egetræsfade for ekstra dybde. Perfekt til festlige lejligheder eller som ledsager til finere retter. En vin der forener kraft med elegance.
Smagekasse: Piemontes perler fra GHIGA
Få en smagsrejse til Piemonte med 6 vine fra Azienda Agricola GHIGA. Her er både hvid- og rødvine – alle lavet med omhu og respekt for traditionen. Friske hvidvine med smag af citrus og blomster. Kraftige rødvine med bær og krydderier. Smag dig igennem Piemonte og nyd vinene sammen med gode venner og god mad.
Smagekassen indeholder følgende vine:
Moscato d´Asti DOCG
Langhe Favorita DOC
Monferrato Dolcetto DOC
Barbera D´Asti DOCG
Barbera D´Asti DOCG Superiore "Dodici Lune"
Langhe Nebbiolo DOC
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.