Barbera d’Asti DOCG
129,00 kr. 129,00 kr. inkl. moms
En klassisk piemontesisk rødvin med intens rubinrød farve og livlig karakter. Vinen præsenterer dejlige aromaer af kirsebær, hindbær og krydderier med en frisk, elegant syre der gør den utrolig alsidig til madparring. Produceret på rustfrie ståltanke for at bevare frugtens renhed og friskhed. Barbera d’Asti er “folkets vin” i Piemonte – perfekt til alt fra hverdagsmad til festlige anledninger med traditionelle italienske kødretter.
Barbera d’Asti DOCG – Piemontes klassiske hverdagsvin
Farve:
Intens rubinrød med elegante violette nuancer
Aroma:
Kirsebær, hindbær, blommer og diskrete krydderier
Smag:
Frisk og let-mellemfyldig med livlig syre, røde bær og harmonisk finish
Servering:
18-20°C i rødvinsglas
Barbera d’Asti DOCG fra Azienda Agricola Ghiga er en ægte repræsentant for Piemontes mest elskede drue. Vinificeret i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur bevarer vinen Barbera-druens naturlige friskhed og intense frugtkarakter uden tung træpåvirkning.
Barbera-druen er Piemontes “folkelige” drue – den dækker omkring 30% af regionens vingårdsareal og har været dyrket i over 500 år. Mens Nebbiolo får de bedste sydvendte skråninger, trives Barbera i de lavere dale og bakker, hvilket gør vinen mere tilgængelig i både pris og karakter. Men tilgængelighed betyder ikke mangel på kvalitet – Ghigas Barbera kommer fra vingårde i Costigliole d’Asti, et område kendt for at producere fremragende Barbera-vine.
Hvad der gør Barbera d’Asti så speciel er kontrasten mellem dens næsten sorte farve og den overraskende friske, lettere smagsprofil. Den høje naturlige syre giver vinen en forfriskende karakter med livlige noter af kirsebær, hindbær og blommer, mens de lave tanniner gør den blød og tilgængelig. Finish’en er ren og harmonisk med en behagelig vedvarende frugt.
Denne alsidighed gør Barbera d’Asti til den perfekte ledsager til piemontesisk madtradition – fra tajarin pasta med trøfler til braserede kødstuvninger og modne oste. Vinens friskhed skærer igennem fedme, mens frugten komplimenterer både tomatsaucer og kraftige kødretter. Server den til daglig middag eller til festlige anledninger – Barbera d’Asti er altid et sikkert valg.
| Alkoholdprocent | 13% |
|---|---|
| RegionGeografisk oprindelse - påvirker vinens karakter gennem klima, jordbund og traditioner | Piemonte |
| DrueDruesorter brugt i vinen - bestemmer grundsmag, struktur og kompleksitet | 100% Barbera |
| MadmatchAnbefalede fødevarer og retter - komplementerer og fremhæver både vin og mad | Grill & BBQ, Ost – Modne/Kraftige, Pizza & Pasta, Stews & Simreretter, Svinekød, Vildt |
Du skal være logged in for at afgive en anmeldelse.
Azienda Agricola Ghiga - Autentisk Piemonte fra Castiglione Tinella
Familietradition møder moderne håndværk i Piemontes hjerte
Azienda Agricola Ghiga er en familiedrevet vingård med dybe rødder i Castiglione Tinella, hjertet af Piemontes Moscato-zone. Siden begyndelsen af 1970'erne har Ghiga-familien dyrket vinmarker på de karakteristiske hvide, solbeskinnede bakker, der er ideelle til produktion af Moscato-druer af højeste kvalitet.
Historie og generation
Historien begyndte med Mario Ghiga, der plantede de første Moscato-vingårde og senere udvidede med Barbera og Dolcetto. Efter at have solgt druer til den mousserende vinindustri i mange år, tog barnebarnene Enrico og Davide i 2010 det modige skridt at genoptage familiens vinproduktion. Begge brødre er uddannet fra den prestigefyldte vinmager-skole i Alba, og sammen med deres mor Angela og onkel Giovanni repræsenterer de i dag den første generation fra Castiglione Tinella, der selv producerer vin.
Terroir og bæredygtighed
Ghigas 14 hektar vingårde strækker sig over nogle af de bedste terroirs i regionen. Moscato-druerne dyrkes på den solrige "Ghiga Hill", mens Barbera og Dolcetto trives i Costigliole d'Astis særligt kølige zone, hvor bjergvinde skaber ideelle temperatursvingninger og bevarer den friske syre. Nebbiolo-druerne kommer fra Santo Stefano Belbo med perfekt sydvendt eksponering.
Familien har gjort op med pesticider og herbicider og dyrker i dag deres marker efter grønne principper, hvor respekten for jorden og miljøet går hånd i hånd med kvalitet.
Vine og stil
Ghigas flagskib er deres Moscato d'Asti DOCG i den traditionelle "tappo raso"-stil - en mere autentisk og håndværksmæssig variant, der står i kontrast til industrielt produceret Asti Spumante. Hver vingård behandles separat og bidrager med sine unikke karakteristika - aroma, friskhed, alkohol, sødme og farve - før de samles til det endelige produkt.
Derudover producerer Ghiga klassiske piemontesiske vine som Barbera d'Asti DOCG (inklusiv den prisbelønnede Superiore "Ventiquattro Lune"), Langhe Nebbiolo DOC "Le Margherite", Monferrato Dolcetto og Langhe Favorita. Sortimentet afsluttes med specialiteter som Passito di Moscato "Ultimo Grappolo" og den elegante rosé "Volto Nuovo".
Hæder og anerkendelse
Allerede i 2012, blot to år efter den officielle genstart, vandt Ghigas Moscato 2011-årgangen den prestigefyldte Douja d'Or-pris ved Astis Nationale Vinkonkurrence. Siden da har internationale anerkendelser fulgt, og produktionen er vokset til omkring 30.000 flasker årligt - altid med fokus på høje kvalitetsparametre.
Azienda Agricola Ghiga er et eksempel på, hvordan ung energi, klassisk håndværk og dyb respekt for terroir skaber autentiske vine, der fortæller historien om Piemontes rige vintraditioner.
Relaterede varer
Benaco Bresciano Barbera IGT
En kraftfuld og saftig rødvin fra Gardasøens sydlige bred. Barbera-druen imponerer med sin intense rubinrøde farve og eksplosive frugtkarakter af modne brombær og kirsebær. Sen høst i slutningen af oktober giver ekstra koncentration og 15% alkohol, mens druens naturligt høje syre sikrer friskhed og balance. Perfekt til den italienske grillaften eller kraftfulde kødretter.
Château Vessière Rouge
En elegant biodynamisk rødvin fra det sydlige Rhônedal med karakter af kirsebær, solbær og delikate kaffetoner. Château Vessière Rouge er fremstillet på Syrah og Grenache noir fra det særlige stenede terroir ved Camargue. Vinen imponerer med sin sprøde, luftige mundføling og fløjlsbløde tanniner. Perfekt balance mellem frugtintensitet og mineralsk finesse.
Gewürtztraminer Grand Cru
En eksceptionel Gewürztraminer fra det prestigefyldte Grand Cru Kirchberg de Barr i Alsace. Duften eksploderer med rose, jasmin, lychee og eksotisk krydderi, mens smagen er rig og struktureret med noter af mango, tørrede figner, honning og peber. Den friske syre balancerer den fylde perfekt, og vinen har betydeligt lagringspotentiale på 10-20 år.
Langhe Nebbiolo DOC
En elegant Nebbiolo fra Piemontes Langhe-område med klassisk udtryk og finesse. Vinen lagres på barrique og udvikler en kompleks karakter af roser, kirsebær og krydderier med silkebløde tanniner. Navnet "Le Margherite" stammer fra de mange margueritter der blomstrer i vingården om sommeren. Perfekt introduktion til Nebbiolo-druen – mere tilgængelig end Barolo, men med samme noble karakter. Ideel til rødt kød og kraftige pastaretter.
Mas de Vessiére Blanc
En forfriskende økologisk og biodynamisk hvidvin fra Languedoc med levende karakter og elegant frugtig profil. Vinen er produceret på et unikt plateau af rullesten, der om natten afgiver opsamlet dagvarme til druerne og skaber optimale modningsforhold. Kombination af Grenache Blanc og Muscat à Petits Grains giver blomsteraromaer, solfrugt og mineral friskhed. Perfekt til sommerlige anretninger, skaldyr og let grillet fisk.
Monferrato Dolcetto DOC
En klassisk piemontesisk bordvin med charmerende frugtighed og let struktur. Dolcetto betyder "lille søde" og henviser til druens lave syre, selvom vinen er helt tør. Med sin dybe rubinrøde farve, friske aromaer af kirsebær og lakrids samt delikate noter af nødder og krydderier, er denne vin perfekt til hverdagsmaden. Nem at drikke, alsidig og klar til at nyde med det samme – den ideelle ledsager fra aperitif til dessert.
Moscato d’Asti DOCG
En fortryllende let mousserende vin fra Piemonts berømte Asti-område. Ghigas Moscato d'Asti byder på en eksplosion af dufte – ferskner, abrikos, citrus og hvide blomster forenes i en intenst aromatisk oplevelse. Med kun 5% alkohol er denne delikat søde vin perfekt til festlige øjeblikke, brunch eller som ledsager til desserter. De fine perler og den livlige syre skaber en forfriskende balance, der gør vinen elegant og aldrig anstrengende.
Philippe de Vessière Blanc
En forførende økologisk hvidvin fra Rhône-dalens sydligste appelation. Harmonisk assemblage af Roussanne, Grenache Blanc og Viognier skaber en kompleks vin med aromaer af friske abrikoser, fersken og honning. Elegant og rund med mineralsk friskhed og lang finish. Lagret på egetræsfade for ekstra dybde. Perfekt til festlige lejligheder eller som ledsager til finere retter. En vin der forener kraft med elegance.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.