Alsace - Hvidvin

 
Riesling fra Hubert Beck har en fin og delikat bouquet samt en tør og fyldig smag, som gør den velegnet til stort set al slags fisk og skaldyr. Lokalt bruger man den ikke kun til fisk, man holder sig ikke tilbage for også at anvende den som gennemgående vin til mindre kraftige retter som f.eks. svinekød eller Coq au Vin (hane i vin).
Serveringstemperatur: ca 8-10 grader. Det vil være synd at servere vinen for kold, idet dens karakter og finesse da ikke vil komme frem.
99,00 DKK
stk.
Hubert Beck Riesling
Skønne toner af passionsfrugt og akacieblomst.
Vinen har en godfrugtsødme, men også masser af friskhed og bid.
Eftersmagener lang og intens. Ren nydelse!
Som født til både hvide og grønne asparges og til asiatisk mad.
Server den også som aperitif eller dessertvin.
115,00 DKK
stk.
Hubert Beck Muscat
Vinen har en flot, blank, gylden farve med grønlige nuancer. Duften er ren og aristokratisk med sarte aromaer af eksotiske frugter som grape, passionsfrugt og lichtie. Man fornemmer også delikate nuancer af vilde blomster og akacia. I smagen fornemmer man først vinens sødme og krydret karakter, og vinen er meget frisk og ren i eftersmagen
115,00 DKK
stk.
Hubert Beck Gewurztraminer
Friske og aromatiske noter af citrusfrugter, solbærblade samt tjørneblomst. God fedme og struktur med flot renhed.
Til skaldyr, fisk, svinekød eller fx hane i Riesling...
139,00 DKK
stk.
Hubert Beck Riesling Reserve Chevalier
Grand Cru-marken Frankstein ligger jord til dette skønne glas Riesling. Rank,
stålfast, med yderst klassisk Riesling-præg.
Hvide blomster, kalk, melon og med masser af mineralitet i eftersmagen.
Perfekt til sushi, skaldyr og/eller blot ”til at nyde”.
179,00 DKK
stk.
Hubert Beck Riesling grand Cru Frankstein
Skønne toner af citrusfrugter, blomster samt fersken.
Vinen har en fantastisk frugtsødme med god struktur og sprødhed.
Server den til fx salat, fisk eller skaldyr.
199,00 DKK
stk.
Marcel Deiss Pinot D´Alsace. Økologisk
Marcel Deiss er ”troldmanden fra Alsace”. Han er indbegrebet af
biodynamisk vinproduktion og har en personlighed, der rækker
langt ud i verden.
Her er der tale om en top Riesling. Terroir-baseret
med stor dybde og smagsnoter af hvide blomster, kalk, mango,
græs og tropiske frugter. En elegantier med stor finesse og kompleksitet.
”Et must” til julefrokosten og til Riesling-elskeren!
269,00 DKK
stk.
Marcel Deiss Riesling 2013. Biodynamisk
Backe Vin | CVR: 28 60 45 64 | Bjergegade 1.c, 3000 Helsingør  | Tlf.: +45 2624 9939 | info@backevin.dk